工业蛋白是一种高分子物质，具有优越的附着力和黏附性。在胶粘剂中，工业蛋白可以发挥以下作用：
1. 提高胶粘剂的粘接强度：工业蛋白与其他物质接触时可以发挥良好的附着性，从而增加胶粘剂的粘接强度。
2. 提高胶粘剂的拉伸性：工业蛋白可以增加胶粘剂的柔韧性，从而提高胶粘剂的拉伸性和韧性。
3. 提高胶粘剂的流变性：工业蛋白可以在胶粘剂中形成含水胶体，使得胶粘剂的粘度和流动性得到了提高。
4. 提高胶粘剂的耐热性：工业蛋白可以提高胶粘剂的耐高温性，使得胶粘剂在高温环境下还能够保持粘性，不易脱落。
总的来说，工业蛋白在胶粘剂中的作用主要是增强胶粘剂的黏附力、表面张力和附着性，同时还能够提高胶粘剂的流变性和耐热性，从而使得胶粘剂的使用效果更加优越。
